Professional Beer Tasting & Styles [SP]

R$800,00

Capacitação profissional em degustação de cervejas

Este é o curso ministrado por Randy Mosher no Siebel Institute que deu origem ao livro Tasting Beer. Nele, Randy começa expondo alguns temas essenciais da cerveja, passando por suas origens e história, definições e métricas, vocabulário da degustação e produção de cervejas, aspectos teóricos e práticos da degustação, e avaliações de off-flavors.

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Capacitação profissional em degustação de cervejas

Este é o curso ministrado por Randy Mosher no Siebel Institute que deu origem ao livro Tasting Beer.

Nele, Randy começa expondo alguns temas essenciais da cerveja, passando por suas origens e história, definições e métricas, vocabulário da degustação e produção de cervejas, aspectos teóricos e práticos da degustação, e avaliações de off-flavors.

Com esta base, o curso avança para degustações conduzidas e discussões sobre os principais estilos de cerveja do mundo, incluindo estilos tradicionais e os que estão em destaque atualmente como as Hazy IPAs, Pastry Stouts, Sour Beers, entre outros.

O curso de dois dias termina abordando aspectos importantes do serviço de cervejas e harmonização. Para fechar com chave de ouro, uma harmonização coletiva com diferentes queijos e sobremesas garantirá uma experiência de aprendizado memorável!

OBS: O curso será ministrado em inglês, com tradução simultânea. Material de apoio em português, Beer Break e certificado inclusos. Almoço não incluso.

INDICADO PARA:
Beer Sommeliers, cervejeirxs caseirxs e profissionais, pessoas que almejam a certificação Cicerone®*, e profissionais do mercado cervejeiro que desejam se aprofundar em uma grande variedade de estilos.

* Randy conduz treinamentos e avaliações para o nível Master da Cicerone®, e o seu livro Tasting Beer é bibliografia recomendada para quem está treinando para obter certificações Cicerone®.

Quando
01 e 02/06, das 09h às 16h30
Onde
Cervejaria Tarantino
R. Miguel Nelson Bechara, 316 – Limão – 02712-130 – São Paulo/SP
Investimento
R$ 800. Desconto à vista no boleto ou até 3x sem juros.

Informação adicional

Datas 01/06/2019 à 02/06/2019